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Lasagne à la courgette et bleu d'Auvergne
Le bleu d'Auvergne se marie à merveille avec beaucoup de légumes, j'ai tenté les courgettes... Ingrédients pour 4 personnes:12 feuilles de lasagne2 courgettes moyennes1 oignonEnviron 500 ml de...
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Rôti de porc sauce au Bleu d'Auvergne et petits lardons
On est en hiver, non? Voici un bon petit plat réconfortant...Ingrédients pour 6 personnes:1 rôti de porc d'environ 1kg120 gr de Bleu d'Auvergne100 gr de lardons alumettes fumés200 ml de crème liquide2...
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Petits feuilletés aux épinards, fromage de chèvre et tomates cerise
Croustillants à souhait, voici une délicieuse petite mise en bouche...Ingrédients pour 12 petits feuilletés:2 rouleaux de pâte feuilletée1 buchette de fromage de chèvre12 tomates cerise300 gr...
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Atelier Foodpairing à l'AEG Cooking Club - Recette inside!
BRUXELLES, le 25 avril 2013 - 'Foodpairing', voilà un concept dont on entend parler de plus en plus! Devenue vraie source d'inspiration pour les chefs de cuisine, les cuisiniers et les barmen, le...
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Tartelettes fines à la nectarine, fromage de chèvre, miel, pistaches et...
Vite fait bien fait, une recette comme je les aime :-)Ingrédients pour 4 personnes:1 rouleau de pâte brisée2 nectarines50 gr de fromage de chèvre2 cs de pistaches épluchéesQuelques brins de...
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Figues tièdes au chèvre, miel et thym frais
Je ne sais pas vous, mais moi l'association chèvre-miel-thym me plaît éormément. En combinaison avec une belle figue fraîche, du pur bonheur!Ingrédients pour une entrée pour 4 personnes:8 figues8 cc de...
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Feta marinée pour vos apéros ou vos salades
Parce que c'est drôlement simple et que c'est bien meilleur avec plein de petites choses...Ingrédients:1 rectangle de feta d'environ 100 gr2 cs de baies de poivre roseQuelques brins de romarin...
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Sauce dip cheddar, ricotta, et Guinness
Pour les fans de Guinness...:-) Ingrédients pour 6-8 personnes:250 gr de ricotta100 gr de cheddar2 jeunes oignons100 ml de Guinness1/2 cc de moutarde à l'ancienne1/2 cc de harissaSel et...
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Bruschettas
Les couleurs de l'Italie dans l'assiette...Ingrédients pour 4 personnes:4 tranches épaisses (coupées au couteau à pain et non à la machine) de pain de campagne artisanal2 boules de mozzarella au lait...
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Carpaccio de boeuf Holstein à l'italienne
Le genre de plat qu'on se fait vite fait en rentrant du boulot quand on faim mais pas trop le temps de cuisiner...Ingrédients pour 4 personnes:500-600 gr de carpaccio de boeuf Holstein1 poignée de...
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